El proyecto 'Japonitos', un snack saludable estilo nikkei (fusión de las cocinas peruana y japonesa) de la alumna del IES (Instituto de Educación Secundaria) Fuentesnuevas de Ponferrada Gabriela Hosanna Martínez Romero, obtuvo el primer premio CEL Emprende en su segunda edición de estos galardones convocados por el Círculo Empresarial Leonés, que los entrega en una gala.
El jurado destacó que la premiada se alzó entre 39 proyectos presentados por todos los institutos de León por su originalidad y viabilidad comercial. A la última fase del premio llegaron ocho finalistas , entre los cuales estaba otra alumna del IES Fuentesnuevas, Masami Tezuka, con su proyecto 'Sakura berciana', rebautizado como 'Okome'.
Gabriela Hosanna Martínez Romero está integrada en el Vivero de Empresas del instituto en el que la empresa tiene su primera sede. La estudiante se ha venido formando en el Aula de Emprendimiento, un servicio pionero y de referencia en el aprendizaje en competencias emprendedoras en toda Castilla y León del que es responsable el catedrático del IES Fuentesnuevas Manuel Ángel Morales Escudero.