La campaña 2025 de recolección y asado del pimiento del Bierzo ha finalizado con unos resultados considerados “excelentes” por la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Las condiciones del tiempo del mes de octubre, especialmente favorables, permitieron prolongar la campaña más tiempo del previsto y facilitaron que los agricultores pudieran recoger pimiento maduro durante todo el mes.
Gracias a esta situación y al trabajo conjunto de agricultores e industrias, las ocho empresas inscritas en la IGP procesaron un total de 120.000 kilogramos de pimiento asado, una cifra muy superior a los 42.000 kilos obtenidos en la campaña anterior.
Este aumento devuelve la producción a niveles que no se veían desde 2017 y supone un impulso importante para el sector.
La cosecha permitirá poner en el mercado aproximadamente 130.000 tarros de pimientos asados del Bierzo con IGP, lo que garantiza la continuidad de la oferta de este producto emblemático de la región y refuerza su presencia en los puntos de venta.
Desde la IGP destacan que estos resultados son fruto de la combinación de un clima benigno y un trabajo agrícola comprometido, factores que han permitido obtener una campaña excepcional tanto en cantidad como en calidad, manteniendo las características distintivas que hacen del pimiento del Bierzo un referente gastronómico.