El suculento sabor de la mina, en Fabero

El sabor de las tapas mineras llega a Fabero por séptimo año consecutivo. El botillo, el chorizo, los cachelos, y todos los ingredientes más típicos de la zona se dan cita para formar nuevamente suculentos pinchos que nos recuerdan porqué el Bierzo es una de las zonas donde mejor se come de España.

No hay otra ocasión mejor para llevar a cabo una auténtica inmersión cultural propiciada gracias a una amalgama de ambiente, comida y música. Los bares de la localidad se llenarán de ornamentación minera y algunos incluso se transformarán en auténticas bocaminas, las fundas y los cascos serán el atavío generalizado de los camareros y por supuesto no faltarán como acompañamiento algunas de las melodías más emblemáticas.

Los bares se han dividido en seis sectores mineros: Mina de Negrín (Bar Villarosa, Hogar del Pensionistas y Cafetería La Unión); Mina Alicia (La Alacena, Cafetería Zoe, Fornela, Exeo y Repostar); Mina La Pozaca (Pizzería La Torre Veneciana, Pizzería Piz Paz, Café Pop); Pozo Viejo (Picaro, Virginia, A Sidreria, Camelot y Sala Acqua); Pozo Viejo 2 (Casa Velasco, Floro, Castizo y Tito y Tita) y Mina de Marrón en Lillo (La bodeguilla, Casa Dolores y Estanco).

Sepia con habas, chichos, pulpo con cachelos, churrasco, costillas, o garbanzos, son algunas de las tapas que podrán degustar lugareños y foráneos.

Este fin de semana, y los próximos 31 de marzo y 1 de abril, los aficionados a la buena mesa tienen una cita ineludible en Fabero.