Las Jornadas Micológicas del Bierzo cumplen 30 ediciones en torno a la divulgación de setas y hongos
Las Jornadas Micológicas del Bierzo están de aniversario redondo al cumplir 30 ediciones. La Asociación Micológica Berciana Cantharellus organiza la cita, que se desarrolla del 11 al 14 de noviembre también gracias al apoyo del Ayuntamiento de Ponferrada, el Consejo Comarcal del Bierzo y el Colegio Oficial de Veterinarios de León. El evento reúne exposición de setas naturales, trabajos escolares relacionados con el mundo de los hongos y conferencias divulgativas, tendrá lugar en la Casa de la Cultura de Ponferrada.
Las conferencias divulgativas (todas ellas a las 19.00 horas) comenzarán el martes 11 con un coloquio sobre setas silvestres entre el divulgador gastronómico Miguel Á. Álvarez González, el graduado en Gastronomía Pablo Rodríguez Arias y el veterinario y presidente de Cantharellus, Manuel Bernardo Álvarez.
El relevo lo tomará el miércoles 12 con una ponencia sobre incendios forestales y su prevención el catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de León en el Campus de Ponferrada Fernando Castedo.
‘Sherlock spores: cómo investigar crímenes con setas’ es el título de la conferencia que impartirá el jueves 13 la doctora Nereida Bueno Guerra, profesora titular de Criminología y Psicología en la Facultad de Ciencias Humanas y Sociales de la Universidad Pontificia de Comillas.
Paralelamente, la programación se completa con otras citas. Tras la inauguración oficial de la cita el martes a las 18.30 horas, se abrirá la exposición de setas naturales, que permanecerá abierta hasta el viernes 14. La muestra de trabajos escolares sobre micología todavía se prolongará hasta finales de noviembre.
Por lo que respecta a las degustaciones culinarias, habrá pinchos de setas y vinos en el Restaurante Mencía de Ponferrada los días 11, 12 y 13 (con inscripción previa). Y la cena de clausura será esta vez en el Restaurante Casino de Ponferrada el viernes 14.
