Páramo del Sil acoge el sábado la jornada 'Cuidar lo nueso' con coloquios, catas y documentales
Este sábado 9 de diciembre, se celebra en la Casa de Cultura de Páramo del Sil la jornada 'Cuidar lo nueso' para poner en valor el patrimonio tanto cultural como ganadero. A través de diversas actividades, se conectarán distintas generaciones y públicos, para hablar sobre razas autóctonas como la vaca Mantequera Leonesa.
Tras la primera Jornada sobre la Recuperación de la Mantequera Leonesa celebrada en Villablino en noviembre, ARNALE (Asociación para la Recuperación de la Mantequera Leonesa) trabaja conjuntamente con Ganadería El Souto para la organización de esta jornada, con el apoyo del Ayuntamiento de Páramo del Sil y la colaboración de la Diputación de León.
El programa, que incluye a personalidades como Alejandro Díez, autor de Llión en Ruta y lasendadelhayedo.com, y actividades tan interesantes como la cata de carne de Mantequera Leonesa, se detalla a continuación:
Exposición La vaca del País: 11:00h
Muestra de imágenes antiguas sobre la raza Mantequera Leonesa y otros ejemplares, recogidas por Paco Vuelta, de Toreno, y por ARMALE (Asociación para la Recuperación de la Mantequera Leonesa) Estará abierta toda la jornada frente a la Casa de Cultura de Páramo del Sil.
Charla Interpretando el Alto Sil: reflexiones entre brañas y antracita 12:00h
Por Alejandro Díez, autor de Llión en Ruta y lasendadelhayedo.com
Proyección del corto documental Páxaros: 13:00h
Con sus autores, Beatriz Blanco-Fontao y Manuel A. González, sobre dichos y cultura tradicional leonesa en torno al mundo de las aves.
Mesa redonda, La recuperación de la lengua y la toponimia en el Alto Sil: 13:15h
Con la participación de Beatriz Blanco-Fontao, Manuel A. González, Paco vuelta, Alejandro Díez, y más por confirmar.
Comida: 14:30h
Cata de carne de la raza Mantequera Leonesa. Carne guisada y a la plancha, con
patatas al tambor: 5€
Ternero de la raza Mantequera Leonesa nacido y criado en Anllares del Sil, de la Ganadería El Souto.
Venta previa de tickets en el Ayuntamiento de Páramo del Sil y en el teléfono 625 66 59 72 (David), también se pueden adquirir el mismo día de la jornada.
Charla Carea leones, perro de pastor leones:16:00h
Con la participación de José Luis Prieto Morán, presidente de CAREACAN, y David Álvarez Rodriguez, de Ganadería El Souto.
Proyección del documental Historia de la Mantequera Leonesa: 16:30h
Con la presencia de Benedicto González Yagüe, presidente de la Asociación por la Recuperación de la Mantequera Leonesa, y otras figuras involucradas en el proyecto.
Mesa redonda, Nuestras razas autóctonas: 17:00h
Con la participación de José Luis Prieto Morán, Beatriz Blanco-Fontao, Benedicto Fernández Yague, David Álvarez Rodríguez, Paco Vuelta, David García Martínez y Luis Fernando de la Fuente
